Kuřecí vývar
Přísady
Postup
Do studené vody dát kuře, sůl, 2 kuličky nového koření, 5-6 kuliček celého pepře. Přivést k varu, ztlumit a na mírném ohni vařit. (kuřecí vývar alespoň hodinu, hovězí ještě déle) 1/2 přecedit a do ní dát uvařit zeleninu. Cibule, mrkev, petržel, celer, česnek, (kedlubna, kapusta, růžičková kapusta, květák). Zvlášť uvařit těstoviny a propláchnout studenou vodou. Dolít k zelenině přes cedník zbytek vody a dosolit.