Bramborový knedlík
Přísady
Postup
Uvařit brambory, ve slupce a oloupat, nebo rovnou oloupané. Nechat vystydnout. Nastrouhat půlku na jemno a půlku na hrubo, pokud se mažou, tak vše na hrubo. Přidat vajíčko, sůl a polohrubou mouku, možno trochu hrubé. Rychle zpracovat a uvařit, jinak těsto zřídne.